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红曲米烘干技术的研究

2019-03-04 16:58:25浏览:1117评论:0来源:食品机械设备工厂网 放大字体  缩小字体
核心摘要:红曲,中药名。红曲是我国传统、独具特色的进出口产品,我国对红曲色素的运用也有了上千年的历史。近些年的研究发现,除了当作食
       红曲,中药名。红曲是我国传统、独具特色的进出口产品,我国对红曲色素的运用也有了上千年的历史。近些年的研究发现,除了当作食品类着色剂外,红曲色素还具备消炎、抗氧化、抑菌、降胆固醇、抗突变和抗肿瘤等生物活性,也可用于制备太阳能电池与生物印染等,有着非常广阔的应用前景。

 

然而,目前的红曲加工工艺粗糙,杂质菌类较多,无法适用现阶段功能性红曲的纯度标准,特别是在是针对其烘干过程,多见暴露在空气中的直接烘干。为了解决烘干技术所存在的问题,本文实用新型提供了一种微波烘干设备——微波红曲米烘干设备。

微波红曲米烘干设备一机多用,可用于红曲米的烘干,红曲米的杀菌等工艺,机器设备具有自动控温系统、自动控制微波密度系统、自动纠偏系统、自动报警系统、变频调速系统、物料控制系统、数据切换、编程系统、微波源为上制式、变压器选用油浸水冷却方法,保证二十四小时不间断持续工作状态。红曲米烘干机流水线作业,操作简单,产量高。

 

微波红曲米烘干设备原理:

微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电波,被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频点磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化。造成分子的运动秀相互摩擦效应,此时微波场的场能转化为介质内的热能,使物料温度升高,产生热化和膨化等一系列物化过程而达到微波加热干燥的目的。

 

 

微波红曲米烘干设备特点:

1,迅速高效率,时间短,可实现大批连续生产

2,烘干的同时实现除菌除霉,延长贮存时长,同时微波也有一定的膨化功能,使物料饱满,色泽亮丽,提高物料质量。

3,烘干匀称,除菌全面,微波烘干机除菌是物料里外同时进行,不易出现不均匀状况

4,节能环保,绿色环保,比其它方式节能30%以上,无“三废”排出来。

5,工艺先进性,操作简易,可实现自动化技术生产。

6,占地面小,安全无毒,微波红曲米烘干机器设备尺寸可依据具体生产情况、物料特性、工业厂房大小来定制。

 

结论:

红曲米微波烘干设备又称微波烘干机既能烘干又能杀菌,它是一种用来烘干食品、药材、木材、建材、纸板等物料的微波烘干设备,与传统烘干设备相比红曲米烘干机烘干均匀,杀菌全面,微波烘干杀菌是物料里外同时进行避免了不均匀现象的出现,具有烘干速度快,效率高,环保节能。响应低碳经济的新型设备。
 

该文章由济南拓博机械设备有限公司提供

 

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