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中药材杀菌为什么要用微波设备呢?

2019-03-05 08:50:11浏览:28评论:0来源:食品机械设备工厂网 放大字体  缩小字体
核心摘要:中药材是中国传统中医的地道药材,它是指人们传统公认的且来源于特定产区的具有中国特色的名优正品药材。近年来,中药材也是我
       中药材是中国传统中医的地道药材,它是指人们传统公认的且来源于特定产区的具有中国特色的名优正品药材。近年来,中药材也是我国一直出口创汇的重要商品。中药材品质的优良取决的于药材的干燥和杀菌,所以说干燥和杀菌是影响中药材质量的一个重要因素。

 

中药材的干燥更多的时候都是自然烘干,但是对其本身来讲自然烘干无法进行杀菌处理,其次杀除中药材的细菌很重要,所以在选取中药材干燥杀菌设备中,大多中药材的商家会选择用微波中药材杀虫设备进行干燥杀菌处理。也恰恰是这个原因让微波中药材杀虫干燥机成为很多人心中的绝好产品!

 

目前,常用的中药材干燥方法有以下几种:

一、晾晒法

大多数药材最常用的一种干燥方法就是晾晒法。应选择晴朗、有风的天气晾晒,将药材薄薄平摊地上,利用日光照明。同时要注意及时翻动,保证阳光的均匀照射。夜间空气湿度大,需将药材收起保存好以防返潮。

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二、阴干法

常用于阴雨天气,或用于含有挥发油的药材以及容易走油、变色的药材,如枣仁、柏子仁、知母、苦杏仁、党参、天冬、火麻仁等。这些药材不宜曝晒,可于日光不太强的场所或通风阴凉处摊晾。

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三、烘房烘干法

烘房烘干不受天气的限制,可以达到杀虫驱霉的效果。但是需要由熟悉干燥技术的专业人员操作,要注意按照规范的技术要求和标准建造烘房。需要根据药材的不同性质控制干燥温度和时间。

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四、远红外加热干燥法

其干燥原理是将电能转变为远红外辐射,从而被药材的分子吸收,产生共振,引起分子和原子的振动和转动,导致物体变热,经过热扩散、蒸发和化学变化,最终达到干燥的目的。

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五、微波干燥设备

这是一项20世纪60年代迅速发展起来的新技术,微波中药材杀虫设备是通过感应加热和介质加热,使中药材中的水分和脂肪不同程度地吸收微波能量,并把它转变为热量从而达到干燥的目的。微波干燥杀虫机可杀灭微生物和霉菌,并具有消毒作用,使药材达到卫生标准,符合GMP认证,并能防止药材在贮藏过程中发霉和生虫。

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中药材微波干燥杀菌设备两大功能:

快速烘干:首要是运用微波基本原理,中药材及炮制品中的极性水分子和脂肪能差异层度地吸收微波能量,在交流电场中,因电场时间的变动,使极性分子产生转动震动,导致分子间相互摩擦而生热,进而达到干燥杀菌的目的性。因为微波能深入原材料的内部,干燥时长常用热空气加热的1/10~1/100。所以对中药中所含的挥发性物质及芳香性成分损失较少。其特点是:具备速度快,时间短,加热匀称,产品品质好,热效高。

除菌作用:微波杀菌不受燃料废气排放环境污染的影响,能消灭微生物菌种及霉菌,具备消毒杀菌功能,还可以预防发霉和生虫。这是一种物理除菌方式,它无需添加化学防腐剂就可以根除细菌、霉菌和虫卵,及其病毒感染等危害身体的微生物菌种,它在消灭有害微生物过程中,不会对物料残余毒性或放射性物质的污染,健康安全无毒。也不会改变物料的的色味和营养价值。

 

微波中药材杀虫设备特点:

1.干燥程度高时间短、速度快。

2.干燥质量好低温杀菌保持药材的内在质量和色泽。

3.干燥效果均匀彻底。

4.干燥设备结构要简单、零件简单标准化、操作方便、控制系统使用方便、维修方便。

5.节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失。

 

通过以上比较可以看出,为何中药材杀菌需要用微波设备。中药材微波杀虫机采用的是微波低温除虫、杀菌技术,能在较低的温度下杀灭幼虫、成虫、病菌等,微波除虫过程不危害中药材的药性有效成分,与常规热力、化学除虫较为能在比较低的温度和较短的时间,就能取得需要的杀菌除虫效果。增加中药材的保存期,对提高产品质量有明显的作用。微波干燥由于具备干燥速度快、干燥匀称、产品品质好 、还可以选择性加热干燥 、热效率高 、反应灵敏等长处, 而日渐变成至关重要的中药材干燥方法之一。

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