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隧道式微波竹筷子烘干杀菌设备

2019-04-01 10:38:47浏览:60评论:0来源:食品机械设备工厂网 放大字体  缩小字体
核心摘要:竹筷是用来夹取食物的细长型条棍,用作餐具。筷子可谓是是中国的国粹,在世界各国的餐具中独树一帜,是东方的文明。竹筷是通过竹

竹筷是用来夹取食物的细长型条棍,用作餐具。筷子可谓是是中国的国粹,在世界各国的餐具中独树一帜,是“东方的文明”。竹筷是通过竹子制作而成,但由于竹子本身含水量高、容易变质等,往往会在加工过程中使用一些食品添加剂。但是过度使用添加剂会导致筷子本身的微生物指标和残留指标过高,给消费者的身体健康带来危害。

因此,竹筷的制作和杀菌等问题一直是消费者和进口国比较关注的重点,为了合理的解决这一问题,我公司以微波技术研发出一种新型杀菌设备——隧道式微波竹筷子烘干杀菌设备。

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微波竹筷子烘干杀菌设备是通过微波技术对竹筷内外同时加热杀菌。干燥时间短,加热速度快,节能,生产效率高等优势。

隧道式微波竹筷子烘干杀菌设备特点:

1、微波干燥杀菌设备干燥时间短、产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽。

2、选择性加热。因为水分子对微波吸收最好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到迅速、均匀加热和均匀干燥。

3、干燥脱水的水气方向由内到外,所以微波干燥机具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助。

4、微波干燥杀菌设备是绿色环保设备,节能高效。微波是直接对物料进行作用,没有经过其他中间转换环节因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。

5、便于控制,工艺先进。与常规方法比较设备即开即用,没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。在微波加热干燥、杀菌中,无废水、无废气等产生,是一种安全无害的高新技术。提高产品质量,带来经济效益。并且微波烘干杀菌设备的工作环境温度低,噪音小,极大地改善了劳动条件,又节省占地面积。

6、低温杀菌保持营养成分和传统风味。微波杀菌设备是通过待殊热和非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的消毒杀菌效果。实践表明,一般杀菌温度在75~80℃就能达到效果,此外,微波处理食品能保留更多的营养成分和色、香、味、形等风味,且有膨化效果。

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相对于常规加热干燥方式,微波干燥技术一直有着无可比拟的优势,用微波技术加工食品,是近年来比较时尚、方便快捷又十分卫生的一种先进手段。尤其是在加工焙烤食品上,由于微波技术在每个加工环节上都能恰如其分地控制好“火候”,从而使焙烤食品的成品率大幅提高,与传统技术相比有着无可抗衡的优势,所以微波技术应用前景非常广阔。

该文章由济南拓博机械设备有限公司提供

 

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