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新型海产品微波解冻设备

2019-04-03 09:25:20浏览:36评论:0来源:食品机械设备工厂网 放大字体  缩小字体
核心摘要:时至今日,海鲜广泛存在我们的日常饮食中,但是大家了解海产品的营养价值吗?吃海产品的好处以及海产品是如何冷冻解冻的吗?海
       时至今日,海鲜广泛存在我们的日常饮食中,但是大家了解海产品的营养价值吗?吃海产品的好处以及海产品是如何冷冻解冻的吗?海产品不仅味道鲜美,而且对人的身体更是大有益处。海鲜可以强壮心脏,用海产品代替传统的动物蛋白,可降低心脑血管疾病的风险,脾气暴躁容易健忘的人宜多吃海产品,以及海鲜可以预防抑郁症预防癌症。 

不过因海产品不易保存,容易滋生细菌,所以需要通过冷藏使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持新鲜度,使其能较长时间的保存。通过冷藏就需要解冻,解冻是海产品最关键的一步,我司生产研发的新型海产品微波解冻设备充分满足海产品的解冻要求,只有正确解冻才能不辜负为美味可口的海鲜。

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新型海产品微波解冻设备可用于肉制品、海产品的解冻以及食品类泡椒凤爪的杀菌等,一般来说,解冻时间越短越好,色泽越接近原色越好。海产品微波解冻设备,设备性能稳定,质量可靠,解冻时间短,是理想的高科技肉制品解冻设备。微波海鲜解冻设备全不锈钢制造,符合食品生产标准。微波解冻设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做。

新型海产品微波解冻设备:

1、解冻速度快

微波能够深入物料内部直接进行加热,不需要热传导过程。因此,冻肉通过连续隧道式微波解冻系统,提高生产效率,大大节省解冻时间。从以“天”计时变为以“分钟”计时。对于重量为25Kg,外形尺寸为600mmx400mmx150mm的冻肉块在-18℃左右通过微波解冻设备只需2~4分钟就可回温到-4℃~-2℃。处理能力与肉的品质有关,即与肉质的介电常数有关。肉质越肥处理量越大,对精瘦肉的处理能力比肥肉相对小些。

2、简化解冻过程

微波解冻淘汰了自然解冻的解冻间和架子,避免了水解冻的水源浪费。环境清洁卫生,产品质量便于控制。

3、均匀解冻

微波海鲜解冻机能使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。所以解冻均匀性好,不会出现外热内冷的现象。

4、保证营养性,无腐败微波解冻具有热效应和生物效应,能保持解冻物料的口味,蛋白质、氨基酸、维生素等营养成份不受破坏。微波快速解冻的特性使解冻物料能够快速经过细菌大量繁殖的温度区域,避免污染。

5、减少肉损率自然解冻和水解冻都会有血水流出,肉损率在5-10%,微波解冻无血水流出,肉损率小于1%。

6、触摸屏操作,易于控制海产品微波解冻设备机器采用触摸屏操作,可设定适宜于解冻工艺规范要求的电脑操作程序,实现全自动操作。

7、设备连续运行,可靠性高解冻设备可连续24小时工作,在磁控管与加热箱之间安装力电子隔离器,延长了磁控管的寿命。

8、安全无害,工作环境洁净微波解冻是在金属制成的封闭的解冻舱内工作,箱体和传送带可以安全冲洗。

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       海产品解冻机既可以实现冰冻产品的冷冻加工,也可以完全解冻、熟化等。微波解冻的特点是解冻不化冻,保持产品的完整特征。与国外微波设备相比具有投资少,操作维护方便的优点;与传统的解冻方式相比具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点。且微波解冻设备绿色环保无污染,响应了国家推崇的绿色环保。综上所述微波解冻设备是食品加工企业的解冻首选,也是我国食品解冻的发展方向。
 
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