微波花生米烘烤干燥杀菌设备与传统的烘烤加工方法相比，采用是的是微波烘烤设备技术，烘烤过程中温度上升速度非常快，整个烘烤熟化过程中仅需不到十分钟，烘烤时间短节省了能量，能完整的保留花生的外形，食品香脆，颗粒饱满，干净卫生，色泽自然且具有灭菌作用。

微波花生米烘烤干燥杀菌设备主要特点：

　　1.加热迅速，连续化工作

　　微波加热与传统加热方式完全不同。它是使被加热物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性较差的物料，也可以在极短的时间内达到加热温度。

　　2.加热均匀

　　无论物体各部位形状如何，微波花生杀菌设备加热均可使物体表里同时均匀渗透电磁波而产生热能。所以加热均匀性好，不会出现外焦内生的现象。

　　3.工艺先进，使用操作方便

　　只要控制花生微波干燥机功率即可实现立即加热和终止。不存在热惯性，可即开即停。应用人机界面和PLC可进行加热过程和加热.工艺规范的可编程自动化控制。

　　4.安全无害，延长货架期

　　由于微波烘烤花生设备能是控制在金属制成的加热室内和波导管中工作，所以微波泄漏极少，没有放射线危害及有害气体排放，不产生余热和粉尘污染。微波加热伴随了杀菌效应。

　　5.节能高效

由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它损耗。故热效率高、节能。它比红外加热节能1/3以上。 

微波花生米烘烤干燥杀菌设备还可用来干燥各类坚果，对坚果进行烘焙以及水果片干燥在保持食品原来营养成分的同时，还能保持优质的口感。