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健康零食,美味尽享(微波果蔬脱水烘干设备)

2019-06-21 17:21:57浏览:351评论:0来源:食品机械设备工厂网 放大字体  缩小字体
核心摘要:果蔬微波脱水干燥设备生产效率高,产品质量好,使用过程中可以有效节省场地成本,劳动力成本和设备日常维护成本等。微波设备,例如微波膨化设备,微波烘焙设备等等,属于高性价比的投资。一次购买,终身受益,是大中小各个规模食品加工厂的品质之选.

无论是泡面里的蔬菜包,还是健康美味的水果干,还有营养方便的水果麦片,都离不开蔬菜水果的脱水烘干过程.

微波烘干设备又称微波烘干机,它是一种用来烘干食品,药材,木材,建材,纸板等物料的微波机,与传统烘干设备相比,微波烘干设备的特点是:烘干速度快,效率高,环保节能,是响应低碳经济的新型设备.

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微波果蔬干烘干设备的显著优势:

1.果蔬微波脱水烘干设备干燥速度快:微波使果蔬内外同时加热,只需几分钟至十几分钟就可以干燥,脱水速度快、效率极高.

2.微波干燥设备工作效率高:物料内外同时加热,且可以做到24连续加工,生产规模大.

3.产品质量好:无论果蔬形状如何,微波使它内外同时均匀渗透电磁波而产生热能,不受限制,所以加热更均匀,不会出现外干内湿的现象。      
4.杀灭并抑制细菌:微波加热的生物效应和非生物效应双重作用下,微生物的生存和繁殖受到抑制。果蔬干的保质期将更长,扩大食品厂家的利润空间.

5.干燥温度低:低温快速的干燥过程可保持蔬菜的颜色和品质,保持蔬菜中的营养成分和美观的外形.

6.微波干燥脱水设备整体外形采用304不锈钢材质,结构紧凑美观、线条流畅,且占地面积小,可以节省场地.

7.蔬菜干燥机器定制服务,可以针对物料的物理特性,设计合理的各项参数.

8.微波的穿透性避免了热传递,减少了热量消耗,干燥能耗通常降低50%以上.

9.在密闭空间内进行果蔬干燥,避免二次污染。另外微波杀菌过后,卫生指标完全符合国家食品卫生标准.

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微波加热烘干的特性:

微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性。水和食物等会吸收微波而使自身发热.

1.穿透性

微波比其它用于辐射加热的电磁波,如红外线、远红外线等波长更长,具有更好的穿透性。微波透入介质时,介质材料内部、外部几乎同时加热升温,达到体热源状态,大大缩短了常规加热中的热传导时间.

2.选择性加热

物质吸收微波的能力,主要由其介质损耗因数来决定。由于各物质的损耗因数存在差异,微波加热就表现出选择性加热的特点。水分子属极性分子,介电常数较大,其介质损耗因数也很大,对微波具有强吸收能力。而蛋白质、碳水化合物等的介电常数相对较小,其对微波的吸收能力比水小得多。因此,对于食品来说,含水量的多少对微波加热效果影响很大.

3.热惯性小

微波对介质材料是瞬时加热升温,能耗很低。另一方面,微波的输出功率随时可调,介质温度可无惰性的随之改变,不存在“余热”现象,适应自动控制和连续化生产的需要.

微波加热烘干的原理:

微波是频率在300兆赫到300千兆赫的电波,被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频点磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化。造成分子的相互摩擦效应,此时微波场的场能转化为介质内的热能,使物料温度升高,而达到加热干燥的目的.

微波能通常由直流电或50Hz交流电通过半导体器件或电真空器件来获得。在目前微波加热领域,特别是工业应用中,使用的主要是磁控管及速调管.

 

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果蔬微波脱水干燥设备生产效率高,产品质量好,使用过程中可以有效节省场地成本,劳动力成本和设备日常维护成本等。微波设备,例如微波膨化设备,微波烘焙设备等等,属于高性价比的投资。一次购买,终身受益,是大中小各个规模食品加工厂的品质之选.
 

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