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宴遇牛排(牛排微波解冻设备)

2020-09-14 13:08:10浏览:127评论:0来源:食品机械设备工厂网  放大字体  缩小字体
核心摘要:随着社会的发展,传统的解冻方式已不适应时代的要求,鸭肉微波解冻设备、水果微波解冻设、牛排微波解冻设备等微波设备的出现占领了市场,并远销海外。微波解冻技术已经达到成熟水平,完全可以替代人工操作,越来越多的加工企业采购使用,前景看好!
       以前,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品。但如今,随着社会的进步,人们的生活水平不断提高,牛肉也渐渐渗入百姓的生活,牛排也成为餐桌上的一道常见美食。

 

图片49 

牛排

 

大家都知道,肉类品一般都是冷冻起来的,不然容易腐烂变质,牛排自然也不例外。所以,在制作牛排时,首先就是要对它进行解冻。解冻的方法虽然有很多,但目前最好的方式要数微波解冻工艺了,牛排微波解冻设备已被得到广泛的应用。

 

牛排微波解冻设备的优点:

 1. 解冻品质高
          微波设备的解冻过程快,牛排受细菌感染的机会少了很多,能最大程度的保证物料的品质。
        2. 解冻均匀
           解冻过程中牛排中心与表面温度差始终保持在小的范围内,牛排微波解冻装置结合科学合理的布风装置,确保牛排从中心到表面解冻均匀,保持牛排的新鲜状态。
        3. 营养成分不易损失
          解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,牛排微波解冻机械解冻的牛排细胞汁液流失极少,保持了牛排原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为企业减少损失,赢得利润。
        4. 设备先进,工艺精湛
          采用优质不锈钢制作,温度、速度可根据工艺要求设定。该牛排微波解冻机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养,水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。
        5. 操作简便,适用性强
          采用触屏操作,PLC全程自动化微电脑控制,可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起,解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随用随取。
        6. 成熟的加湿装置
          经过多年的设计实践经验,微波解冻机解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气,整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上。

 

图片50 

牛排微波解冻设备

 

 

牛排微波解冻设备的工作原理:

将牛排放进加满水的解冻池,用气泡将水翻腾,从而达到快速解冻机目的。解冻池旁边有恒温池,水从恒温池流入解冻机内,随着牛排的解冻,传送带上的产品向出料方向出料,解冻池内的水温慢慢下降,到出料这段时间,水再从解冻池进入到恒温池,这样循环利用,节约环保。

图片51 

原理图

 

牛排微波解冻设备的技术参数:

型号

088

种类

解冻设备

加工定制

电压

380(v)

功率

13.5(kw)

包装

缠绕膜

订货号

088

产品用途

冷冻食品解冻

 

 

随着社会的发展,传统的解冻方式已不适应时代的要求,鸭肉微波解冻设备、水果微波解冻设、牛排微波解冻设备等微波设备的出现占领了市场,并远销海外。微波解冻技术已经达到成熟水平,完全可以替代人工操作,越来越多的加工企业采购使用,前景看好!

 

该文章由山东森像机械设备有限公司提供

山东森像机械设备有限公司商务合作电话:15001237857(陈经理)

图片4

 

(责任编辑:小编)
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