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健康鸡腿好味道(鸡腿微波解冻设备)

2020-09-23 09:17:07浏览:127评论:0来源:食品机械设备工厂网  放大字体  缩小字体
核心摘要:鸡腿微波解冻设备完全能够满足不同厂家产品质量、产量的要求,满足人们的需求。与传统的解冻方式相比具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点。微波解冻是食品加工企业的解冻,也是我国食品解冻工艺的发展方向。
        鸡腿作为我们日常生活中最常见的食材之一,营养价值丰富,味道鲜美,而且做法有很多种类,大家一定吃过很多种做法的鸡腿,每种做法都有它独特的味道,给我们带来舌尖上的享受。

 

图片14 

冷冻鸡腿

 

我们平时吃鸡腿一般都是直接在超市买,而买来的鸡腿都是冷冻的,有些人为了方便会一次性买很多,做不完就只有放进冰箱冷冻。因此在吃的时候要对它进行解冻,一般的解冻方式会造成鸡腿营养价值的流失,而鸡腿微波解冻设备,解决了传统解冻方式的弊端,带来诸多便利。

 

鸡腿微波解冻设备的优点:

 1. 加热均匀
          微波解冻鸡腿能整体加热回温,减少了鸡腿的解冻层之间温度不均匀性,利用鸡腿微波解冻机进行解冻不存在如常规法解冻时鸡腿出现再结晶现象。
        2. 解冻时间短
         微波解冻过程所需时间短,细菌等微生物不易繁殖生长,鸡腿微波解冻杀菌设备是直接加热,不需要热传导过程,解冻速度快。
        3. 微波加热无热惯性
          使用微波解冻设备加热鸡腿,鸡腿的升温速率由微波输出功率大小,或者说微波供能速率控制,相互具有同步性,过程易于控制,解冻效率高。
        4. 解冻效果好
          鸡腿的营养价值高,传统的解冻方式所需时间长,会造成营养成分的流失,而使用冷冻鸡腿微波解冻设备加热迅速,回温快,不会造成营养成分的流失,色泽新鲜,解冻效果好。
        5. 环保安全,无污染
          采用进口零件加之以精湛的工艺,鸡腿微波解冻机质量保证,没有废弃物的产生,环保安全。解冻后的鸡腿也是色香味俱全,没有细菌的滋生,健康无污染。

 

图片15 

鸡腿微波解冻设备

 

鸡腿微波解冻设备的工作原理:

微波解冻是通过微波加热鸡腿,然后鸡腿升温后融化冻冰。解冻速度快,可有效防止变质。微波解冻使鸡腿整体加热升温,温度由深冻温度回升到接近冰点温度。鸡腿微波解冻设备具有使鸡腿整体回温、回温梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点,这些特点使鸡腿解冻达到较理想状态。

 

图片16 

原理图

 

鸡腿微波解冻设备完全能够满足不同厂家产品质量、产量的要求,满足人们的需求。与传统的解冻方式相比具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点。微波解冻是食品加工企业的解冻,也是我国食品解冻工艺的发展方向。  

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微波解冻的鸡腿

 

 

鸡腿微波解冻设备、海鲜微波解冻设备、冷冻水果微波解冻设备等微波设备在国外食品企业的应用已十分普遍,在我国发展较快的食品企业也正在使用,未来的发展更是不容小觑!随着我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高,食品质量要求作为食品安全性的保障成为人民普遍关注的焦点。同时环境及资源的要求也不允许粗放的加工方式存在,因此传统的解冻方式已远远不能适应现代食品加工企业的发展要求,微波行业的发展势在必行!

 

该文章由济南拓博机械设备有限公司提供

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