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麸皮微波烘干设备可一机多用

2020-10-09 08:50:16浏览:600评论:0来源:食品机械设备工厂网  放大字体  缩小字体
核心摘要:微波烘干可以说是现代食品加工设备的新型工艺技能了,麸皮微波干燥机节省占地面积小,设备简单,工艺先进,便于控制,降低生产成本,有效地节省能源。微波烘干设备不需要锅炉、庞大的管道体系、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。设备利用率高,微波设备可一机多用。
       麦麸又称麸皮,是小麦加工加工面粉后得到的副产物。以往,麸皮主要是用作饲料,经济价值不高。现实上,麸皮可进行多条理的开发利用,深加工潜力大、门路多。食用麸皮纤维有多种食疗保健作用,可做食品的添加剂,普遍用于面包、饼干等的制作,也可直接食用。麸皮的干燥熟化,一般会选择放在80℃的烘烤箱里放置30分钟,而且需要专门的职员随时查抄及记录情况,实时处理并采取措施。由此可见,迫切需求一款新型的干燥熟化技能。下面我们来了解一下麸皮微波烘干设备。

 

图片1 

麸皮微波烘干设备

 

微波烘干麸皮的特点:烘干时间短、速率快,干燥杀菌匀称彻底,含水量高的部分升温较快,水分有内到外的迁移,无热惯性,有效地提高了生产效率。延长了食品的保鲜期和货架期。杀菌温度在75~85度之间就可起到效果,保持原有的色泽、鲜亮度、口感及营养成分,保鲜期可达两个月以上。

 

微波烘干的原理:微波是指频率在300兆赫兹到300千兆赫兹的电磁波。被加热介质物料中的水分子是极性分子。它在快速变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化,造身分子的运动和相互摩擦效应。此时微波场的场能转化为介质内的热能,使物料温度升高,产生热化和膨化等一系列物化过程,而到达微波加热干燥的目的。

 

图片2
原理图

 

微波麸皮烘干设备的应用:主要用于核桃、黑芝麻、黄豆、绿豆、玉米、麦肤、松子、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和栗子等五谷杂粮的烘烤、熟化、杀虫;枣片、枣干、整枣、脆枣的烘干、杀菌;辣椒制品、花朵、中药材的干燥、杀菌等食品的加工。

 

图片3 
麸皮样例

 

微波烘干可以说是现代食品加工设备的新型工艺技能了,麸皮微波干燥机节省占地面积小,设备简单,工艺先进,便于控制,降低生产成本,有效地节省能源。微波烘干设备不需要锅炉、庞大的管道体系、煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。设备利用率高,微波设备可一机多用。


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