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微波杀菌设备的辐射热损失和高温介质

2021-02-21 22:04:38浏览:126评论:0来源:食品机械设备工厂网 放大字体  缩小字体
核心摘要:微波也是热源的一种,不同于传统的热源:吸收微波能量后,材料分子随着交变电磁场方向的变化产生内热,温度迅速上升,节能效果更好,质量提高。
   微波杀菌设备大家都知道,但是也不是很了解,其实微波杀菌杀菌设备简单来说微波杀菌杀菌设备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。那么我们就来了解关注一下微波杀菌设备的辐射热损失和高温介质!
 
  微波杀菌设备的介质引入:
 
  微波加热时,介质材料可以吸收微波并将其转化为热能,而设备外壳的金属材料是微波反射材料,只能反射而不能吸收微波。
 
  对于微波食品杀菌,该设备无需常规热杀菌的热惯性即可立即使用,操作灵活方便。微波功率可以从零连续调节到额定功率,传输速度可以从零连续调节,便于控制。
 
  所以,组成微波加热设备的热损失仅占总能耗的很少部分。
 
  微波杀菌设备的材料吸收:
 
  此外,微波加热是一种内部“体热源”,不需要高温介质传热,因此大部分微波能量被介质材料吸收,转化为升温所需的热量,形成微波能量利用效率高的特点。与常规电加热相比,可节电30%-50%。
 
  原地加热,内外一起加热,干燥速度很快”。微波加热的特点是热量在被加热物体内部就地产生,而不是像传统加热那样从外部引入。微波也是热源的一种,不同于传统的热源:吸收微波能量后,材料分子随着交变电磁场方向的变化产生内热,温度迅速上升,节能效果更好,质量提高。
 

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