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微波设备目前发展存在的四大问题,很严峻

2021-07-16 11:50:58浏览:217评论:0来源:食品机械设备工厂网  放大字体  缩小字体
核心摘要:微波设备的使用能够对材料起到良好的加工效果,在进行操作使用时需要明确一些具体的细节,其中比较重要的就是微波的加热和杀菌的效果,但由于很多人对微波技术的了解不算透彻,盲目以为设备无所不能,导致设备近年来的发展产生了一些问题,接下来就为大家具体介绍一下。
微波设备的使用能够对材料起到良好的加工效果,在进行操作使用时需要明确一些具体的细节,其中比较重要的就是微波的加热和杀菌的效果,但由于很多人对微波技术的了解不算透彻,盲目以为设备无所不能,导致设备近年来的发展产生了一些问题,接下来就为大家具体介绍一下。
 
 一、一些微波设备企业的制造技术不成熟。 有些企业由于技术只是界限,制造的设备发生泄漏问题,不能起到食品杀菌保鲜的作用,危害作业人员的健康。
二、设备企业夸大宣传。 设备企业对客户(食品生产企业)主张,采用微波处理食品可以达到杀菌保鲜效果。 事实并非如此。 很多食品企业在使用设备后没有得到预期的微波杀菌设备的保鲜效果。 因为这些设备工厂根据食品的特性,没有向顾客提供相应的微波杀菌技术。 由于食品不同所需的杀菌技术也不同,有些食品不适合使用设备杀菌保鲜。 比如枣等含糖量高的食品不适合采用微波处理。 不那样做的话,会被烧毁的。
 
三、不能为客户定制微波设备。 对于食品杀菌的保鲜和干燥来说,设备应该是非标准设备,根据食品不同设备在微波功率、磁控管配置等方面要做不同的设计。 杀菌时间的设定也很重要,如果用微波分别处理相同的食品2分钟和3分钟,杀菌效果会有很大差异,有时会相差数倍。
 
四、大量不合目的的微波设备投放市场不能杀菌保鲜、干燥食品,结果食品生产企业废弃这些设备,浪费资源,给食品企业带来损失,后果是越来越多的食品企业认为“微波不适合在食品工业中使用”,导致食品企业不相信微波的作用,不利于设备行业的持续发展。
 
以上就是微波设备目前发展存在的四大问题,设备在使用时存在一些基本的问题,因此在使用时会给用户造成误解,不同的设备其类型是不同的,在使用时往往具有局限性,后期设备的发展可以努力改善这一点。
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(责任编辑:小编)
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