鸡心微波解冻设备/拓博食品解冻设备/冷冻肉回温机械

鸡肉鸡腿 鸡肝 鸡心鸡腿 鸡胸解冻要有非常严格的要求，鸡肉微波解冻机大大改善了鸡翅、鸡胸脯、正鸡的高严格要求。整个解冻过程非常简单易操作，而且在解冻中也做到了干净卫生、无污染。915鸡肉解冻设备目前再整行业得到了广泛的应用。915微波在解冻过程中不仅能够单纯解冻还能同时达到极佳的杀菌效果。

如何在肉制品存放中使肉制品达到更长的保存期限？使肉制品更加安全？在肉食品制作和成品存放中，通常采用高温解冻、

目前山东科弘微波解冻设备采用全新的微波电源，与控制保护方式，设备运行更稳定，效率更高，在外观设计方面更是整机采用304不锈钢，微波电源与微波原分体设计大大减小了设备的占地面积。当然，915MHZ微波设备以其较2450MHZ微波更低的频率和更长的波长，有效增加了微波加热的穿透能力，可广泛应用于化工、模具、铸造行业的加热领域。

微波解冻原理说明
微波解冻，利用915MHZ电磁波，通过极性分子的高速震荡，能打破冰的结构，从-18度到-5度仅需10分钟，整个解冻过程在0度以下，正所谓解冻不化冻，不变色，无肉损。

微波解冻的其主要特点:

由于微波能够深入物料内部直接加热，不需要传导过程，一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成，是解冻时间以"时"计时变为以"分钟"计时。

2、节省投资，环保无污染

节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井，24小时连续从地下抽水，方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水，又给污水处理增加了负担，同时造成油脂类物质的损失。

3、保证物料的营养性，无腐败。

由于微波解冻前为冷藏加工过程，避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出，减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长，其穿透能力更强，更适合加工大块的食品材料，该频率更适合解冻工艺使用。

微波解冻调温设备在国外食品企业的应用已十分普遍，在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用，随着我国经济的高速发展、人民生活水平的日益提高，食品质量要求作为食品安全性的保障成为人民普遍关注的焦点。同时环境及资源的要求也不允许粗放的加工方式存在，因此传统的解冻方式已远远不能适应现代食品加工企业的发展要求。为了满足我国食品加工企业的需求，通过不断的研究探索，研制出具有国内领先水平的微波解冻回温设备，微波工作频率为915MHZ，功率输出为20kw-200kw以上，完全能够满足不同厂家产品质量、产量的要求。与国外微波设备相比具有投资少，操作维护方便的优点;与传统的解冻方式相比具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高，控制操作方便等优点。微波解冻是食品加工企业的解冻，也是我国食品解冻工艺的发展方向。