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500L 全自动牛腿真空滚揉机

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李焕强
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  • 发货地北京
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  • 注册资本|未填写
  • 企业类型|企业单位
  • 主营产品|行星搅拌炒锅;杀菌锅;包装机;夹层锅‘斩拌机;滚揉机;清洗机等食品加工机械
  • 公司地区|北京
  • 公司荣誉|
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有效期至长期有效 最后更新2019-06-05 01:39
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500L 全自动牛腿真空滚揉机

全自动牛腿真空滚揉机 桨叶圆弧形设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高;单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择。

全自动牛腿真空滚揉机清洗滚揉机内部时要先往筒内注入清水,按出料按钮排出废水和渣屑,然后加入清洗剂等兑上温水再按正、反向间歇运转,清洗应定期定时进行,切勿长时间不清洗易造成内壁粘连肉丝等物质难以一次性清去。

  全自动牛腿真空滚揉机为什么要真空?有什么好处?以及真空度是多少?真空压力表为什么不是从零开始,下边由真空滚揉机厂家为大家详细讲解一下,希望可以对大家有所帮助。

  1、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉,会使产品物理体积得到膨胀松软,改善肉制品组织结构,让腌料更容易被均匀吸收,同时还可以增强保水性,做出来的产品口感色泽好。

  21、真空滚揉机滚揉的环境是真空状态,可以抑制微生物的生长繁殖,减少了食品氧化或腐坏的因素,同时控制低温也是很可以地。

  3、牛羊肉等肉食在滚揉机真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生,而且肉制品在真空状态下不会氧化,不会使产品在滚揉过程中变质,还可以可以抑制微生物的生长繁殖。

  真空滚揉机由于不断的滚揉和相互挤压,可使肌肉里的蛋白质与未被吸收的盐水组成胶体物质,一经加热,此部分蛋白质先凝固,阻止里面的汁外渗、流失,从而提高了制品的保水性,保持了肉质鲜嫩,同时也提高了出品率。另外,盐溶蛋白质的提取,增加了制品的粘着性、切片性,改善了产品的品质。

  


供应商信息
公司名 山东春泽机械科技有限公司 经营模式
注册资本未填写 公司注册时间2018
公司所在地北京 企业类型企业单位 ()
保 证 金已缴纳 0.00
主营行业  , 
主营产品或服务行星搅拌炒锅;杀菌锅;包装机;夹层锅‘斩拌机;滚揉机;清洗机等食品加工机械
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