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鸭胗微波解冻设备/拓博解冻杀菌机械/隧道式鸭胗脱水设备

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陈经理
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  • 发货地山东 济南市
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  • 注册资本|未填写
  • 企业类型|企业单位
  • 主营产品|专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波解冻设备等
  • 公司地区|山东/济南市
  • 公司荣誉|
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有效期至长期有效 最后更新2019-06-05 16:23
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鸭胗微波解冻设备/拓博解冻杀菌机械/隧道式鸭胗脱水设备

微波解冻是使冻物料整体加热升温,温度由深冻温度(-19~-22 c 以下)回升到接近冰点温度(0~-4 c左右)。微波解冻具有冻物料整体回温、 回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。这些特点使冻物料解冻达到较理想状态。(1)冻物料能整体加热回温,减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性,不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象;(2)解冻过程所需时间短,细菌等微生物不易繁殖生长;(3)微波加热无热惯性。冻物料温升速率由微波输出功率大小,或者说微波供能速率控制,相互具有同步性。

微波解冻的***终温度一般选择在-2─-4 c为宜,此时冻品无滴水,也能用刀切割加工。根据客户需要定制,





鸭胗微波解冻设备介绍:
微波解冻是一种新型的、适应发展潮流的解冻方式,鸭脖鸭腿鸭脯微波解冻设备,通过高功率密度的915mhz微波穿透肉制品,保证解冻后温度内外均匀一致,从-18℃到-2℃只需要10分钟时间,解冻后颜色、营养成分和鲜肉相比基本无变化,并且实现连续化生产,降低有害菌的繁衍,是目前zui佳的肉制品解冻方式,解冻的肉制品包括:四分体牛肉,十分体牛肉,六分体猪肉,带骨肉等等产品。



微波解冻设备与传统加热解冻设备不同,传统解冻特点:用水溶解冻法和自然解冻法进行解冻,能量主要是通过热传导进行传递,由于热传导方式首先受热的是物料的表面,冻品表面容易受热生成水使热传导率降低致解冻速度变慢。
  微波解冻设备特点:采用频率为2450mhz或915mhz的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热,不需要热传导,可带包装进行解冻,速度快、能耗低、环保卫生。解冻时所需的操作人员少,工作环境良好。

供应商信息
公司名 植物柔性裂解生产线 - 济南植物柔性裂解生产线制造厂 经营模式
注册资本未填写 公司注册时间2012
公司所在地山东/济南市 企业类型企业单位 ()
保 证 金已缴纳 0.00
主营行业仪器仪表 / 分析仪器 / 色谱分析仪  , 商用厨房设备 / 货柜/货架系列 / 货柜  , 食品加工机械 / 炊事设备 / 厨具  , 
主营产品或服务专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备、微波解冻设备等
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