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有效期至长期有效 最后更新2019-07-31 14:01
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卤菜杀菌设备(VYS-20HM)

卤菜杀菌设备
卤菜杀菌设备主要用于包括熟的肉禽制品、豆制品、蛋制品、凉拌蔬菜等产品的杀菌。在卤菜的生产过程中,如果生产过程控制不严,就会出现往会产生细菌检验结果不合格甚至导致细菌性食物中毒。说到底,主要是微生物问题,即生产经营过程中细菌的污染和大量繁殖问题。
 卤菜在生产、运输、销售过程中,容易感染细菌,同时由于其蛋白质等营养物质和水分的含量较高,如果温度适宜(特别是高温季节),即可造成细菌的大量繁殖。如果腐败菌大量繁殖,会导致细菌检验结果超标,甚至出现感官上的变化和变味等问题;如果致病菌大量繁殖,则会导致食物中毒。
 为了防止这些事件的发生,在生产中需要做到以下两点:1、在相对卫生条件较好的情况下生产的卤菜,较少细菌污染。2、在产品熟制后进行冷却时,不能堆积,一定要摊开冷却。3、尽可能在低温条件下贮存、运输、销售。4、应使用食品杀菌设备进行杀菌处理。
 我公司生产的卤菜微波杀菌设备具有四大特点:1、采用微波作为杀菌源,杀菌温度低,杀菌时间短,不改变制品原有的感官性状;2、合理分布微波,专用杀菌设计,均匀杀菌。由于设备需根据具体要求进行定制设计,详情请咨询广州威雅斯工业用微波设备有限公司,电话:13711427830,郑先生,转载本文信息请务必注明来自:广州威雅斯微波设备有限公司  www.microwave88.com

供应商信息
公司名 温州市龙泰轻工机械有限公司 经营模式
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主营产品或服务 不锈钢乳化罐,小型多功能提取罐,食品饮料生产线设备厂家
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