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食品膨化设备/膨化食品生产线/优质谷物膨化设备

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陈经理
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  • 发货地山东
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  • 企业类型|企业单位
  • 主营产品|专业生产大米吸管生产设备 大米吸管生产机械 大米吸管制作机器等
  • 公司地区|山东
  • 公司荣誉|
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有效期至长期有效 最后更新2020-09-03 13:17
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食品膨化设备/膨化食品生产线/优质谷物膨化设备

食品膨化设备/膨化食品生产线/优质谷物膨化设备详细介绍

食品和农产品的加工中,经常会遇到需对某些酶灭活处理的问题。例如从成熟谷粒轧制成的面粉,其α淀粉酶的活性很强,必须灭活处理。否则作出来的面包内部发韧,如用在其它方面(作粘接剂、加厚剂、填充剂)也是有问题的。欧洲国家生产小麦。因其α淀粉的活性特别强,更迫切需要使酶灭活,常用的方法是加热面粉至远高于64℃,这将导致面粉中水分丧失,还需要重新处理。但利用微波仅需加热几十秒,就能使酶的活性降低到允许的程度,还可杀死面粉中的大量微生物,又不影响面粉的主要特性。又如海参熟化,以往是海参需要不断熟化脱水发水,那海参的营养成分就散失的很厉害,现在只需要低温将海参做熟即可,微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对微生物的热效应是使蛋白质变性,导致微生物死亡;而微波对微生物的生物效应使微波电场改变了细胞膜断面的电径分布,影响了细胞膜周围电子和离子的浓度,从而改变了细胞膜的通透性能,使微生物生长发育受到抑制而死亡。


膨化机特点:

1、热效率高,单位能耗低,生产率高;由于采用混流低温膨化,缓慢、均匀去水,热损伤小其裂纹率低,膨化后品质好。
2、操作时无损伤,且速度可根据产量和去水要求采用变频调速,满足需要,可根据要求,调节膨化速度,达到品质要求. 
3、循环膨化时,其循环次数可比横流膨化机少,能保证物料膨化后的均匀度,降低了物料的破碎. 
4、受热均匀、烘后品质好。 
5、标准化生产,互换性好,可任意配置,同时还可系列生产,达到规模经营,降低生产成本. 

6、可以根据不同产量,可定制,能满足不同膨化规模的要求。





供应商信息
公司名 山东森像机械设备有限公司 经营模式
注册资本未填写 公司注册时间2012
公司所在地山东 企业类型企业单位 ()
保 证 金已缴纳 0.00
主营行业食品通用设备 / 输送设备 / 皮带输送机  , 食品加工机械 / 粮食设备 / 碾米机  , 食品加工机械 / 面食机械 / 包馅机  , 
主营产品或服务专业生产大米吸管生产设备 大米吸管生产机械 大米吸管制作机器等
联系方式
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